炸鸡翅---绝对比肯德基好 分类: 美食之一 | 转自 大风刮啊刮 | 被17人转藏 |2009-11-30 00:47:16
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辣炸鸡翅,俺试了几次,觉得还不错,来与大家分享,也希望
行家里手多多指点。www.6park.com
买鸡翅时,哪家卖的瘦小买哪家的,肥大的鸡翅并不好吃。
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整个鸡翅一切两块儿,
时尚雪地靴,上料:盐,辣椒粉,姜粉(少许),
胡椒粉(少许),
热血传奇私服,愿加点儿糖的俺也拦不住。静置20到30分钟。
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打个鸡蛋进去,再撒些面粉进去(不要太多),搅拌均匀(直
接用手拌最佳),让表面成糊状。
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入油锅前,用筷子夹着鸡翅在干面粉中沾,再抖掉表面多余面
粉,便可下锅。
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如果有能控温的炸锅,就按照慕尼黑市区里那家肯德基店的厨
子哥们告诉我的方法:180度油温,10分钟。如果没有,就凭感
觉吧,炸至金黄色出锅。注意中间应该用筷子把每个鸡翅反个身。
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鸡翅空干油出锅,先盛入一个铺上几层餐巾纸的盘子里吸吸油,
再盛入干净盘子里上桌。
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听说超市里有卖现成的炸鸡粉或炸鸡料等东东,
与生活交错,本生物没用过,
但觉得没大必要。就按上述的办法炸出来的鸡翅就已经比肯德基
的好吃了,
1.95金牛无内功。另外建议大家,油炸食品毕竟对身体健康不利,少吃
点儿解解馋就行了。
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